东坡肉是中国著名的传统菜，又叫 “东坡焖肉”。它以北宋诗人苏东坡的名字命名，因为他不仅是文学家，还是美食爱好者。这道菜起源于浙江杭州，以色香味俱全著称，肥而不腻，肉香中带着酒香，深受人们喜爱。
Thịt kho Đông Pha là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Trung Quốc còn được gọi là “thịt kho Đông Pha”.
Tên món ăn được đặt theo tên nhà thơ thời Bắc Tống Tô Đông Pha, người không chỉ là một học giả văn chương mà còn là người yêu thích ẩm thực. Món ăn này có nguồn gốc từ Hàng Châu, Chiết Giang nổi tiếng với màu sắc, hương thơm và vị ngon hòa quyện. Thịt béo nhưng không ngấy, thơm mùi rượu và được nhiều người yêu thích.
北宋 triều Bắc Tống
文学家 học giả văn chương
nguồn gốc 起源
hòa quyện 融合，交融
ngấy 腻
Leave a Reply